Salema - Algarve

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Salema
Praia da Salema, por vezes apenas Salema, é uma localidade piscatória da freguesia de Budens, concelho de Vila do Bispo, Algarve, localizada na base da arriba costeira em torno da praia do mesmo nome. A povoação apresenta marcas visíveis da sua ligação às artes da pesca, com ruelas sinuosas entre casas tradicionais pintadas de um branco. A povoação está integrada no Parque Natural do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina.
Turismo
Na costa meridional do concelho de Vila do Bispo encontra-se a simpática praia da Salema onde, para além da prática balnear, se pode mergulhar na história natural da região partindo à descoberta das pegadas de dinossauros ali existentes.

A praia está inserida na povoação da Salema, pequena vila piscatória, e funciona como porto de pesca, estando o troço central da praia ocupado por embarcações e pelas respetivas artes de pesca, como o covo ou o aparelho de anzol. Aqui é possível observar o regresso dos barcos à praia depois da faina e petiscar o polvo, a moreia ou o sargo, nos restaurantes da povoação.

Na Salema existem também ruínas de uma “villa” romana e de uma fábrica de conservas de peixe, o que testemunha a longa tradição piscatória do local.

A praia tem um bonito passeio marginal e esplanadas sobre o mar. Para nascente torna-se mais selvagem e tranquila, e podem-se observar, nas paredes rochosas da arriba, pegadas de dinossauros bípedes carnívoros, que povoaram esta região há cerca de 140 milhões de anos.
Gastronomia
A gastronomia na Praia da Salema é similar à do restante Algarve. Baseia-se no peixe fresco, marisco e, também, alguma confeção de carnes. O peixe é muito variado podendo-se destacar o sargo, tamboril, peixe espada, linguado, salmonete, besugo, pescada, dourada, ferreira, peixe galo, carapau, sardinha, entre outros. Estes são confecionados das mais variadas formas, cozidos, assados, fritos, grelhados ou estufados Para além dos peixes há a destacar alguns invertebrados marinhos, como o polvo, a lula e o choco, que são de grande importância na alimentação desta zona. O marisco mais consumido é o camarão, sapateira, santola, ostras, mexilhão e perceves, que se comem cozidos com bastante sal, ou então assados na chapa, caso sejam bivalves. Quanto à carne, pode-se referir a carne de porco, o coelho e a lebre, que constituem um recurso cinergético desta zona. Os doces regionais têm como ingredientes base a amêndoa, o figo, a gila e os ovos, pelo que as bebidas caraterísticas são a aguardente de medronho e a aguardente de figo.
Clima
Em Salema, o clima é quente e temperado. Em Salema o verão tem muito menos pluviosidade que o inverno. Segundo a Köppen e Geiger o clima é classificado como Csb. 16.8 °C é a temperatura média em Salema. 467 mm é a pluviosidade média anual.

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