Casablanca, Marrocos

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Casablanca
Casablanca é a maior cidade de Marrocos, na costa atlântica do país, e uma das maiores do Norte de África. Tem cerca de 5,5 milhões de habitantes. É o maior porto e o maior centro industrial e comercial de Marrocos.
A cidade possui uma praça principal, da qual irradiam diversas avenidas. Na generalidade, os edifícios constituem uma versão francesa da arquitetura árabe-andaluza, brancos com linhas simples, sendo de especial interesse a área da Praça das Nações Unidas, onde se localizam as maiores infra-estruturas.
Foi completamente destruída pelo terramoto de 1755. Nessa época instalaram-se na cidade muitos mercadores espanhóis passando Casa Branca a ser conhecida como Casablanca. Foi ocupada em 1907 pelos franceses que promoveram o seu desenvolvimento.
Durante a Segunda Guerra Mundial, em Janeiro de 1943, foi o palco de uma conferência entre o presidente norte-americano Franklin D. Roosevelt e o primeiro-ministro britânico Winston Churchill.
Turismo
Casablanca (Dar el-Beida) é mais moderna do que a maioria das cidades marroquinas, Grande parte dos turistas passa inevitavelmente por "Casa", como a cidade chamada pelos marroquinos, e vale a pena ficar por um ou dois dias. Há menos assédio nos souks do que de costume, é facil circular na cidade e há muitos exemplos de arquitetura Art Déco e Art Nouveau nas amplos avenidas.
As fachadas sombrias dos subúrbios estão em nítido contraste com a hispano-mourisco , art-deco com o marco modernista de Casablanca , o enorme e incrivelmente ornamentado Mesquita Hassan II.
Os visitantes podem tomar um autocarro para Ain Diab, um pequeno subúrbio na zona da praia. Pode não ser a mais limpa das praias, mas ainda atrai diariamente multidões. Também deve ser dito que as multidões são mais atraídas por causa dos vários clubes de praia. Estes clubes, cada um tem piscinas de água salgada, restaurantes e cafés.
Gastronomia
Em Casablanca encontra peixe, especialmente no litoral, e frango ou assados "rôti" numa tajine com limão e azeite.
Também é típica a "Pastilla". Este é um prato de torta feita com pombo (às vezes frango), juntamente com massa filo e canela. É particularmente popular em Fez.
E, é claro, há cuscuz que muitas vezes é muito melhor quando tradicionalmente preparada em casa do que em um restaurante. É um prato normalmente preparados para ocasiões especiais, como dias santos ou festivais.
Em alguns dos restaurantes mais caros e em certos festivais servem "mechoui", cordeiro assado. Às vezes, vem servido na forma de um carneiro assado inteiro no espeto!
Clima
O inverno como em todas as cidades do norte da África é com temperaturas não muito altas, mas também não baixas. Os verões não são muito quentes, mas muito secos.
Durante o verão, as chuvas e massas de calor são muito raras.
O Clima da cidade é Mediterrânico.

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