Localizado na zona mais populosa do Funchal, o restaurante Não Sei promove a gastronomia tradicional portuguesa, alicerçada nos produtos de pequenos produtores de Trás-os-Montes ao Alentejo. As carnes grelhadas na Telha, especialidade alentejana, são uma das bandeiras da casa, assim como os queijos curados artesanalmente e os enchidos.
De Bragança, Celorico da Beira, Trancoso, Ceia e Gouveia chegam a esta morada no Funchal os queijos amanteigados, curados, de meia cura e os queijos de cabra. Do Alentejo chegam as carnes como o Touro de Lide e o Vitelão.
Segunda a sábado, 10:30-24:00.