Situado no Bairro Alto Hotel, o restaurante Flores do Bairro, anteriormente conhecido apenas por Flores, assume-se como um local onde a tradição e a modernidade se unem. Procurando revisitar os típicos sabores portugueses, o Flores do Bairro apresenta uma carta que funde pratos tradicionais portugueses com as melhores novidades da cozinha contemporânea.
Entre as muitas especialidades da casa, destacam-se nas entradas de tataki de salmão com massa soba e sésamo, o corridinho de ovos mexidos e lascas de presunto e também as pataniscas de bacalhau com cebolo e soja. Dos pratos principais aqueles que mais elogios granjearam foram o arroz de berbigão com chips de corvina, o risotto de cogumelos com queijo de Nisa, o caril thai de garoupa com camarão e a perna de cabritinho assada com alecrim. As sobremesas que mais água na boca têm deixado aos clientes são os papos de anjo com frutos vermelhos e a pêra com chocolate, requeijão e biscoito de amêndoa. Também na apresentação dos pratos há lugar à tradição, já que os pratos usados são de loiça artesanal portuguesa.
Situado numa das zonas de Lisboa que mais turistas recebe, o Flores do Bairro tanto é primeira escolha de quem procura o glamour e o trendy da chique zona do Chiado como consegue atrair quem procura uma boa refeição antes de uma noite de diversão e festa no Bairro Alto ou no Cais do Sodré. A sua decoração irreverente mas igualmente elegante consegue criar uma atmosfera confortável e intimista que é perfeita tanto para refeições de grupo como para momentos recatados a dois. Ao almoço há sempre disponível o Menu Executivo, todos os dias com um prato diferente seleccionado pelo chef Vasco Lello.