O restaurante Quinta dos Carvalhos, inaugurado em 2005, é hoje considerado uma das melhores mesas da região.
A cozinha é maioritariamente regional havendo, no entanto, outro tipo de sugestões mais exóticas.
O espaço, amplo e elegante, distribui-se por dois pisos decorados de forma simples e moderna. As paredes são envidraçadas o que permite apreciar uma vista panorâmica sobre a vila termal do Vidago.