Preparação

Preparar o Labanie e reservar. Preparar o Kibe Naié (quibe cru). Retirar pequenas porções da massa de quibe e formar bolinhas modelando com as mãos, com o dedo indicador, perfurar os bolinhos e rechear com a carne moída em pequena quantidade, fechar novamente. Numa panela juntar o Labanie e o arroz, levar ao fogo brando e cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Acrescentar os bolinhos de quibe e mantenha no fogo (brando) por mais 20 minutos ou até que fiquem cozidos. Retirar do fogo, passar para um prato (sopeira) ou uma tigela funda e levar à mesa para servir.

Ingredientes

  • Carne moída para rechear (igual do chapeuzinho)
  • 1 receita de Labanie (coalhada cozida)
  • 1 receita de Kibe Naie (quibe cru)