Preparação

Numa tigela grande, juntar a Lában, os pepinos, o alho, a hortelã e mexer bem para envolver todos os ingredientes. Servir a coalhada acompanhada com 1 receita de Kibe bi simiê (quibe cru).

Ingredientes

  • 1 colher(sopa) de hortelã fresca picada ou 1 colher(chá) de hortelã seca esfarelada
  • 1 dente de alho amassado com 1 colher de sal
  • 4 pepinos grandes (1 quilo), frescos, descascados e picados (sendo japonês - 8 com casca)
  • 1 receita de Lában (coalhada fresca)