Preparação

Separe as claras e as gemas dos ovos.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Coloque o açúcar nas gemas e misture. Enquanto mistura, adicione lentamente óleo e água quente (150 ml). Também misture a farinha e o fermento.
Coloque as claras em uma tigela separada e na batedeira misture até que se expandam 4 vezes, depois que estiverem prontas, acrescente-as à mistura também com a baunilha e misture (desta vez à mão).
Despeje metade da mistura em uma assadeira untada; Adicione o cacau na outra metade, misture e despeje por cima da primeira metade. Não os misture.
Deixe assar por 45 minutos (às vezes um pouco mais).
Polvilhe o topo do bolo acabado com açúcar de confeiteiro; você também pode adicionar algumas passas, nozes ou derramar chocolate.

Ingredientes

  • Ovos - 5
  • Açúcar em pó - 250 g
  • Farinha - 250 g
  • Óleo - 150 ml
  • Fermento em pó - 2 colheres de sopa
  • Baunilha - meia colher de sopa
  • Cacau em pó - 1 colher de sopa
  • Manteiga