Preparação

lave e retire a casca e limpe bem os camarões. ferva a água com sal em uma panela e quando ferver acrescente os camarões, deixe até que fiquem rosados. drene e reserve a água.

Limpe bem os pimentos mirasol por dentro e cozinhe em água por cinco minutos, retire da água e bata com um pouco de óleo até formar uma pasta. Em uma frigideira com azeite em fogo médio, frite a cebola e o alho até dourar, depois acrescente a pasta dos três pimentões, o sal e a pimenta.

Deixe cozinhar alguns minutos e acrescente o pão previamente embebido em leite e batido. cozinhe e se necessário acrescente a água do local onde os camarões foram cozidos, acrescente os camarões e o queijo ralado.

Sirva com batata amarela e arroz branco granulado.

Ingredientes

  • 1 quilo de camarão
  • pimentas mirasol secas
  • três tigelas de pimenta malagueta moída
  • três tigelas com creme de pimenta amarela
  • uma cebola grande picada
  • uma tigela molhada
  • quatro tigelas de molde não cortadas
  • copo médio de leite evaporado
  • copo médio de leite evaporado
  • cinco mingaus amarelos cozidos cortados em rodas
  • ok sal e pimenta