Preparação

Escolher bem o arroz, lavar e deixar de molho em água fervente, por 2 horas. Em uma panela, derreter a manteiga. Enquanto a manteiga derrete, escorrer bem o arroz. Quando a manteiga derreter, colocar o macarrãozinho e deixar dourar. Em seguida, juntar o arroz e refogar tudo. Para o arroz ficar totalmente solto, acrescentar 1 colher (sopa) de manteiga fresca. Depois de bem refogado o arroz, colocar a água fervente e sal a gosto. Cozinhar em fogo brando. Antes de servir, mexer o arroz com um garfo para soltar os grãos.

Ingredientes

  • 1 chávena(chá) rasa de macarrãozinho tipo cabelo-de-anjo
  • 6 chávena(chá) de água fervente
  • 2 chávena(chá) de arroz
  • 3 colheres(sopa) cheias de manteiga
  • sal