Preparação

Frite o bacon em uma frigideira pequena até dourar por igual. Deixou de lado. Frite a cebola picada na manteiga até ficar translúcida. Adicione o chucrute à panela, cozinhe até ficar macio. Adicione o bacon e tempere com sal, pimenta e sementes de cominho.
Misture o amido de milho e a água; misture no chucrute e cozinhe por alguns minutos antes de retirar do fogo. Adicione açúcar e vinagre a gosto.

Ingredientes

  • 4 fatias de bacon, fatiadas em pequenas tiras
  • 1 quilo de chucrute - com suco
  • 1 cebola média picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 2 colheres de chá de água fria
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • açúcar e vinagre a gosto