Em uma encantadora casa palermitana, um chef notável estabeleceu o seu lugar na gastronomia argentina.
O menú , que muda cada semanas, é uma identidade regional e sazonal: sete etapas de prazer completo em meras minúcias para experimentar, com um aperitivo de boas vindas e seis vinhos escolhidos pelo chef e pelo sommelier Maximiliano Pérez. Os rótulos da lista de vinhos propõem os países escolhidos e sugerem outros se o cliente desejar uma variante. Os garçons são impecáveis ​​e descrevem o prato que chega à mesa, às vezes com ingredientes incomuns, algas marinhas, do solo radicular como açafrão (só conhecido em pó).