O Dom Lopo, no coração da vila de Sintra, apresenta-se como um clube de chá, mas vai um pouco mais longe na oferta gastronómica. O ambiente, esse, adequa-se na perfeição áquilo que desenhamos na nossa imaginação como um clube de chá – mobiliário romântico, pinturas do século XIX a revestir as paredes, esplanada a oferecer a bucólica vista da serra de Sintra.
Os chás são, claro, os grandes protagonistas nesta casa. As 34 variedades existentes são todas da marca francesa Théodor e o tratamento é o melhor: todos os chás são feitos com água do Luso, respeitando-se diferentes tempos de infusão e temperatura da água. A acompanhar há sempre os essenciais scones, bolo do dia, panquecas, Finger Sandwiches, gelados da marca Artisani, tostas e saladas.
Ao almoço e ao jantar a oferta é necessariamente diferente, com sugestões como: terrina de foie gras; lombo de bacalhau com puré de batata e grão, ovo de codorniz e legumes salteados; carré de borrego grelhado com batata a murro e legume salteado.
O espaço recebe eventos com regularidade, tais como tertúlias e workshops, e também disponibiliza salas para a organização de eventos privados.