Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Coloque o leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre, em fogo médio. Adicione o arroz e cozinhe por 5 minutos. Retire a panela do fogo, acrescente o chocolate e misture. Despeje a mistura em uma assadeira de 1,5 litros. Polvilhe com canela.
Transfira para o forno e cozinhe por 40-45 minutos até que o arroz esteja cozido e o rizogalo esteja espesso e cremoso.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Ingredientes

  • 110 g (½ xícara) de arroz arbóreo ou de grãos médios
  • 685 ml (2 ¾ xícaras) de leite
  • 75 g de açúcar refinado
  • 75 g (½ xícara) de chips de chocolate ao leite
  • canela em pó,