Preparação

A abóbora é dividida em pequenos pedaços, limpa-se bem retirando as sementes, o doce é raspado e colocado numa panela grande (se não tiver doce substitua pelo açúcar mascavo), com os dois copos de água para fazer o mel. a abóbora é arrumada por cima com a casca voltada para cima. cubra bem e deixe por mais ou menos 4 horas em fogo baixo. Deve ser preservado, ou seja, o mel deve ser um pouco espesso.

Ingredientes

  • 1 abóbora de 10 libras
  • 2 pacotes de doce de rapadura (se você estiver fora da Nicarágua, também pode usar 5 libras de açúcar mascavo)
  • 2 xícaras de água
  • alguns paus de canela para provar
  • alguns cravos para provar