Preparação

tempere as costeletas de porco a gosto.

doure-os em uma frigideira com muito pouco óleo.

descasque e corte a polpa do abacaxi em pedacinhos, guardando todo o suco.

Salteie o abacaxi na mesma panela, com o suco dela, acrescente a salsa picada e o conhaque. quando ferver, acrescente água, arroz, tempere e ferva por um quarto de hora.

Cubra as costeletas com esta preparação e sirva quente.

Ingredientes

  • 5 costeletas de porco
  • 1 abacaxi
  • 1/2 copo de conhaque
  • 100 gramas de arroz
  • Sal e pimenta a gosto
  • salsinha
  • água, quantidade necessária